سایت رسمی آموزش آشپزی خانم پوران حاجتی

 مواد لازمگوشت چرخ کرده یا سینه مرغ چرخ کرده :•: 500 گرمرب گوجه فرنگی :•: 1 قاشق غذاخوریپیاز :•: 1 عدد بزرگسیب زمینی :•: 2 عددگوجه فرنگی :•: 2 عددفلفل ، زرچوبه ، نمک و زعفران :•: به مقدار لازمجعفری خرد شده :•: 1 قاشق چایخوریکره :•: 1 قاشقطرز تهیهبرای تهیه کباب در تابه ابتدا پیاز را پوست بگیرید و با استفاده از رنده در حد متوسط رنده کنید و با گوشت چرخ کرد...

xa0 مواد لازم براي 6 نفر: – گوشت چرخ كرده؛ يك كيلوگرم-پياز؛ 300 گرم-زعفران ساييده شده؛ يك قاشق چايخوري-نمك و فلفل؛ به مقدار كافي روش پخت: 1 –xa0ابتدا كاسه بزرگي آماده كرده و پيازها را پس از پوست كندن و شستن با رنده ريز در آن رنده كنيد. نكته: اگر پياز آب انداخت با دست پياز رنده شده را بچلانيد و آب اضافي آن را خالي كنيد.2 –xa0گوشت چرخ كرده را همراه با نمك و فلفل به پياز رنده شده اضافه كنيد. زعفران ساييده شده را نيز در كمي آبجوش حل كرده و در اين مخلوط گوشتي بريزيد و با دستتان مواد را خوب ورز دهيد ت...