سایت رسمی آموزش آشپزی خانم پوران حاجتی

اناربیج - غذای محلی گیلان مواد لازم: گردوساییده نیم کیلو سبزی قورمه: (جعفری, تره, کمی شنبلیله) نیم کیلو آبغوره: 2 لیوان (ماده اصلی و مهم) رباناریا آلوچه: یک قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده: نیم کیلو پیاز: یک عدد نمک ، فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم طرز تهیه: رب انار و یا آلوچه و آبغوره و گردو ساییده شده را در قابلمه بریزین و یک لیوان و نیم آب سرد به آن اضافه کنیند و خوب هم بزنیند تا تمام مواد در آب...

اناربیج - غذای محلی گیلان مواد لازم: گردوساییده نیم کیلو سبزی قورمه: (جعفری, تره, کمی شنبلیله) نیم کیلو آبغوره: 2 لیوان (ماده اصلی و مهم) رباناریا آلوچه: یک قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده: نیم کیلو پیاز: یک عدد نمک ، فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم طرز تهیه: رب انار و یا آلوچه و آبغوره و گردو ساییده شده را در قابلمه بریزین و یک لیوان و نیم آب سرد به آن اضافه کنیند و خوب هم بزنیند تا تمام مواد در آب حل بشوند. در قابلمه رو بگذارید ،شعله را کمی زیاد کنیند و به مدت 20 دقیقه بگذارید بجوشد.در این مدت هر از گاهی به غذا سر بزنیند تا ته نگیرد . حالا شعله را کم کنیند و بگذاری...